Proverbi, saggezza dei popoli: vino vs. acqua

Non sono colti aforismi, non sono massime, non sono leggi, né della natura, né degli uomini, eppure sono stati per secoli guida e consiglio per quasi ogni occasione.

Dico “sono stati” in quanto gli stili di vita sono molto cambiati rispetto al passato e pertanto alcuni di essi si riferiscono a oggetti, luoghi e azioni che non esistono quasi o proprio più.

Questa volta lo spunto per il post mi è stato fornito da una chiacchierata sul vino (quello genuino, senza etichette) che ci ha portati a citare alcuni modi di dire e proverbi relativi al bere ed in particolare all'eterno suo contrasto/paragone con l’acqua.

Siamo partiti da un classico della lingua napoletana: Acqua â fraveca e vino ê fravecature, per poi passare a L’acqua ‘nfraceta ‘e bastimienti a mare, L’acqua va dint’ ‘a spalla e via discorrendo.

Conoscendo i tanti punti in comune (per innegabili ragioni storiche) con gli spagnoli, mi sono preso la briga di effettuare una breve ricerca per sapere quali fossero le loro posizioni tradizionali in merito.

Ho trovato molte similitudini, qualche banale adattamento del latino In vino veritas, ma anche tanti sagaci accostamenti e paragoni. Ve ne propongo qualcuno a cominciare da quelli attinenti all'opposizione acqua-vino:

Il pesce vivo ha bisogno dell’acqua, quello morto del vino

Riso, pesci e cetrioli nascono con l’acqua e muoiono con il vino

Acqua per i buoi e vino per i re

Acqua a torrenti e vino a sorsi

Questo ci riporta al primo che vi ho proposto, ma al posto dei muratori ci sono i tagliaboschi che una volta, manco a dirlo, operavano solo a mano

Grasso per la sega e vino per chi sega

Ne riporto solo qualcun altro, ma si potrebbe continuare all’infinito:

Con il cavolo pancetta e con la pancetta vino

L’uovo di oggi, il pane di ieri e il vino invecchiato a tutti giovano e a nessuno nuociono

Brodo freddo e vino caldo perdono tutto il loro valore
Con buon formaggio e miglior vino, si accorcia il cammino

Un boccone di pane, una fettina di formaggio e un bacio alla fiaschetta

Troppo vino non mantiene segreti né parole date

Chi va alla cantina e non beve, asino entra e asino esce

L’uva ha due sapori divini: come uva e come vino

Nel tagliare bene e versare vino si vede chi mi vuole bene e chi mi vuole male

Meglio morire nel vino che vivere nell'acqua, disse il moscerino alla rana

Chi non beve vino ad un funerale, il suo è prossimo

Olio e vino, balsami divini

Una cena senza vino è come un giorno senza sole

Bambino, mangia e crescerai; vecchio, bevi e vivrai

Il vino non nuoce a nessuno se bevuto con giudizio

Un bicchiere di vino invecchiato, dà allegria, forza e giudizio